Традиционные Корейские блюда, которые нельзя не попробовать во время Корейских национальных праздников.
Сейчас только сентябрь, но палящая жара уже ушла в никуда и уже появился прохладный осенний ветерок.
Ощущается чувство прекрасного, только глядя на небо,такое чистое и красивое, возможно благодаря ветру.
Есть еще одна прекрасная вещь в сентябре ... это Чусок, Корейский национальный праздник на подходе!
Естественно наша диета пойдет на смарку во время Золотой недели! А также, в связи с тем что вся семья соберется вместе, будет огромное количество разной еды, не так ли?
Тогда давайте посмотрим на виды еды, обычно употреблямую на Чусок!
Еда, которая приходит нам на ум, когда мы слышим слово Чусок!
Номер один!
Сонгпёнг (рисовые пирожки в форме полумесяца)
Это сонгпёнг, не так ли? Сонгпёнг это блюдо, которое не может не присутствовать на Чусок. Наши предки говорили, что тот, кто слепит красивый сонгпёнг, может сделать красивых детей точно также как сонгпёнг! Правильно и вкусно приготовленный сонгпёнг, при кусании которого сразу чувствуется сладкий вкус!
Вам разве не интересно что находится внутри сонгпёнга? Все намного проще чем Вы думаете. Начинка варьируется, в зависимости от индивидуальных предпочтений и региона проживания, но, как правило, начинкой сонгпёнга являются семена кунжута, сахар, порошок белой фасоли, иногда красной фасоли или сладкой тыквы. Они выглядят очень аппетитными и красочными! Сонгпёнг можно сделать различных цветов, самые распространенные цвета это белый, розовый, желтый и зеленый. Как насчет того чтобы слепить сладкие и вкусные сонгпёнги вместе со всей семьей?
Еда, которая приходит нам на ум, когда мы слышим слово Чусок!
Номер два!
Джон (корейские блины)
Во время праздника Чусок, мы часто накрываем мемориальный стол. Существует одно блюдо, которое не может быть пропущено на мемориальном столе, называется оно Джон! Я помню себя, просыпающуюся рано утром из-за запаха Джона. Встречаются разного вида джоны: корейского типа мясные шарики, любимые детьми, рыбный джон, тыквенный джон, мясной джон и даже иногда джон на шампурах.
Тогда, возможно, вы подумаете: "Необходимо ли большое количество продуктов для его приготовления?" Я расскажу Вам, что нам понадобится для приготовления джона. Это очень просто! Вам понадобится яйцо, мука для обжарки(корейская блинная смесь), мясные шарики, тыква, рыба сайда и т.д. Ну как Вам? Легко не правда ли?
Надеюсь, Вы сможете насладиться джоном, который любят и взрослые и дети, во время праздника Чусок!
Еда, которая приходит нам на ум, когда мы слышим слово Чусок!
Номер три!
Маринованные овощи
В Корее, множество блюд, разработанные в различных регионах, используют маринованные овощи и я думаю, самый классический салат, который может быть использован в нашей повседневной жизни, а также на время праздников, это маринованные овощи. Возможно их приготовление выглядит довольно легким; однако, мне кажется что маринованные овощи такие вкусные, только благодаря маминым рукам.
Кажется, что начинающим домохозяйкам необходимо быть максимально аккуратными во время их приготовления, из-за привередливости самого процесса. И так, какие маринованные овощи являются представителями праздника Чусок?
Обычно, во время праздника Чусок используют маринованные овощи 3-х цветов: маринованные колокольчики, маринованный папоротник и маринованный шпинат. Маринованные колокольчики полезны для нашего организма, особенно холодной осенью и зимой, благодаря богатому содержанию компонента, под названием сапонин, являющийся полезным при симптомах отдышки, кашля, астмы, мокроты или даже при сиптомах простуды. Шпинат и папоротник хороши при диете и даже помогают уменьшить оттеки, стимулируя мочеиспускание. Давайте договоримся, что однажды мы все попробуем какие-нибудь маринованные овощи.
Еда, которая приходит нам на ум, когда мы слышим слово Чусок!
Номер четыре!
Вы когда-нибудь готовили подарок на Чусок? Существует несколько различных праздничных подарков на Чусок, которые продают в торговых центрах и крупных универмагах. В особенности, яблоки и груши - вкусная и питательная еда на Чусок! Они в обязательном порядке должны быть на мемориальном столе, а также наши мамы всегда преподносят их в качестве десерта после тяжелой пищи. Эти два фрукта могут быть только вкусными? Какое влияние яблоки и груши могут оказать на наш организм?
Зная их влияние, они даже кажутся более вкусными! Во-первых, груши, выращенные в Корее содержат сапонин, который помогает избавиться от таких симптомов как грипп, мокрота и другое, точно также как и колокольчики. Взрослые обычно употребляют алкоголь, когда собираются всей семьей, и груша очень эффективно помогает избавится от похмелья, так как содержит более 85% воды.
Яблоки содержат множество полезных компонентов, которые помогают предотвратить диабет, помогают при усталости, анемии и даже ухаживают за кожей. Хорошо отдохните во время праздника Чусок и оставайтесь здоровыми, употребляя много груш и яблок!
Еда, которая приходит нам на ум, когда мы слышим слово Чусок!
Наконец... Номер пять!
Щикхе ( Сладкий рисовый напиток)
Помимо вкусной еды, нам конечно же необходимо что-нибудь пить, для лучшего пищеварения, правильно? Я представляю вам Корейский традиционный напиток, Щикхе!
Щикхе это традиционный сладкий рисовый напиток. Во время производства щикхе используются такие ингридиенты как солод, холодный варенный рис, сахар, возможно лакрица и другое, в зависимости от индивидуальных предпочтений. Он полезен для профилактики запоров, так как стимулирует работу кишечника. Он также хорош для профилактики различных видов заболеваний повседневной жизни, включая артериосклероз, выводя холестерин из нашего организма. Не думаете ли Вы, что Вам нужно будет выпить стакан щикхе после еды во время праздника Чусок, для лучшего пищеварения?
С наилучшими пожеланиями клиника пластической хирургии Вонджин!
Обращайтесь за информацией в случае записи на
консультацию или операцию, а также при возникновении
дополнительных вопросов.
russia@pwj.co.kr
+8 2 10 2638 3335
Обращайтесь за информацией в случае записи на
консультацию или операцию, а также при возникновении
дополнительных вопросов.
russia@pwj.co.kr
+8 2 10 2638 3335
Комментарии
Отправить комментарий